Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca yang dihormati. Pada hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda semua resepi masakan tradisional yang sangat popular di Malaysia iaitu Resepi Masak Lemak Siput Sedut. Masakan ini sangat sesuai untuk dijadikan makanan tengah hari bersama keluarga atau rakan-rakan.
Tergeraknya hati ni nak berkongsi resepi ini kerana hari tu saya ada mencuba memasak menu ni. Pada mulanya macam malas juga lah sebab macam renyah kan nak siang siput sedut tu. Tapi perasaan ingin mencuba tu terlalu tinggi dan saya meneruskan niat untuk memasak menu ini. Pada masa itulah saya terpanggil untuk berkongsi resepi masak lemak siput sedut ni. Mudah je sebenarnya. Jom ikuti langkah-langkah penyediaannya di bawah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g siput sedut
- 2 cawan santan pekat
- 1 inci lengkuas, diketuk
- 2 helai daun kunyit, dihiris halus
- 1 batang serai, dihiris halus
- 5 ulas bawang merah, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 sudu besar cili boh
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara-cara Menyediakan Masak Lemak Siput Sedut :
- Pertama-tama, bersihkan siput sedut dengan baik. Rendam siput dalam air garam selama 30 minit untuk menghilangkan kotoran yang melekat.
- Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun kunyit, dan serai sehingga harum.
- Tambahkan cili boh dan serbuk kunyit ke dalam kuali. Kacau rata sehingga semua bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan siput sedut yang telah dibersihkan ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan siput masak sehingga ia menjadi lembut.
- Tuang santan pekat ke dalam kuali dan kacau rata. Biarkan masakan mendidih dan perlahan-lahan masukkan garam secukup rasa.
- Tutup kuali dan biarkan masakan mendidih selama 10-15 minit untuk memastikan siput sedut empuk dan lemak masakan meresap ke dalam siput.
- Setelah masakan siap, angkat dan hidangkan masakan ini dengan nasi panas.
Resepi Masak Lemak Siput Sedut ini sangat mudah untuk disediakan dan memerlukan masa yang tidak lama. Anda boleh menikmati hidangan yang sedap dan lazat ini bersama keluarga atau rakan-rakan pada waktu makan tengah hari.
Siput sedut adalah bahan utama dalam masakan ini dan ia mempunyai tekstur yang kenyal dan rasa yang unik. Lemak santan yang pekat memberikan kelezatan kepada masakan ini. Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran seperti rebung atau kangkung untuk menambahkan keanekaragaman dalam hidangan ini.
Selain daripada itu, resepi ini juga boleh diubahsuai mengikut citarasa masing-masing. Anda boleh menambahkan lebih banyak rempah atau cili untuk menyesuaikan tahap kepedasan yang diingini.
Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi Masak Lemak Siput Sedut yang mudah dan sedap ini. Saya pasti anda akan teruja dengan hasilnya. Selamat mencuba!
Semoga resepi ini memberikan inspirasi kepada anda untuk mencuba hidangan tradisional yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta. Terima kasih kerana membaca dan selamat memasak!